Время приготовления: 25 минут
Порций: 4
Ккал: 322

Ингредиенты:
2 спелых авокадо
1 баночка консервированного тунца в собственном соку (240 г)
1 ст.л. лимонного сока
1 сладкая луковица (лучше ялтинский лук)
75 г тертого твердого сыра
щепотка молотой зиры
зелень укропа и петрушки
молодой лук для украшения
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
1. Авокадо разрежьте на две половинки, выньте косточки и ложкой достаньте мякоть. Сделайте это максимально аккуратно, чтобы не повредить «лодочки».

2. Полейте мякоть авокадо лимонным соком и разомните в пюре.

3. Тунец выньте из сока и разомните вилкой. Измельчите зелень укропа и петрушки, мелко накрошите ялтинский лук.

4. Смешайте лук, зелень, тунец, авокадо и тертый твердый сыр. Заправьте смесь солью, перцем и зирой.

5. Перемешайте салат и выложите его в «лодочки» из кожуры авокадо. Украсьте блюдо перьями молодого лука и листьями петрушки.

Еще один вариант начинки «лодочек» из авокадо: мякоть авокадо, тунец, молодой огурец, зубчик чеснока, измельченная зелень и немного майонеза.