Судак в ореховой корочке с меренгами

	24-11-2011, 22:41 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 259 чел. | добавил: Gepard
	0,5 кг филе судака цедра 2 апельсинов 0,5 стакана рубленых грецких орехов 2 ст. ложки панировочных сухарей соль, специи, мука 1 яйцо белок 1 яйца сладкая паприка молотая 2 ст. ложки растительного масла лимонный сок
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Суп-пюре с цветной капустой и брокколи

	28-10-2011, 23:54 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 315 чел. | добавил: Gepard
	Суп-пюре с цветной капустой и брокколи 300 г цветной капусты 300 г брокколи 30 г корня сельдерея 1 стебель лука-порея (белая часть) 100 мл белого сухого вина 1 крупная картофелина 2 стакана сливок 200 г несоленой брынзы щепотка мускатного ореха 1 зубчик чеснока соль, черный молотый перец
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Суп из шампиньонов и белых грибов

	28-10-2011, 21:45 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 337 чел. | добавил: Gepard
	Суп из шампиньонов и белых грибов 70 г сухих белых грибов 1 луковица 1 зубчик чеснока 4 веточки петрушки 300 г шампиньонов 2 ст. л. сливочного масла 150 г бекона 100 мл белого сухого вина щепотка мускатного ореха 250 мл сливок соль, перец по вкусу
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рыбный суп с перцем и пряностями

	30-09-2011, 20:45 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 180 чел. | добавил: Gepard
	1 кг рыбы (например, нототении) 4 картофелины 4 помидора 1 зеленый и 1 красный перец 100 г фенхеля 2 луковицы 3 зубчика чеснока 1 лимон по 1/2 ч. л. зиры, молотой корицы и паприки оливковое масло соль по вкусу
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Грибной суп с говядиной и домашней лапшой

	30-09-2011, 20:37 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 237 чел. | добавил: Gepard
	300 г говядины 1 ст. л. сливочного масла 300 г шампиньонов 2 средние моркови 2 головки репчатого лука 2 дольки лимона 100 мл кваса соль, черный перец по вкусу для домашней лапши: 1 яйцо 70 г муки + мука для посыпки
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Суп с макаронами и грудинкой

	4-08-2011, 14:34 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 487 чел. | добавил: Gepard
	2 л мясного бульона 400 г сырокопченой грудинки 100 г макарон 100 г красной фасоли 2 помидора 1 морковь 1 лук репчатый 1 зубчик чеснока 1 перец чили 2-3 веточки тимьяна соль по вкусу
	34 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Холодный кефирный суп с овощами

	2-08-2011, 23:53 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 383 чел. | добавил: Gepard
	0,5 л обезжиренного кефира 1 морковь по 1/2 стручка сладкого красного и зеленого перца 1 маленькая луковица 1 зубчик чеснока соль, перец черный молотый по вкусу
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Суп харче

	1-07-2011, 16:42 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 708 чел. | добавил: Gepard
	500 г говядины (лучше грудинки), 3-4 луковицы, кусочек корня петрушки, 5 ст.л. риса, 3-4 ст.л. измельченных ядер грецких орехов, 4-5 зубчиков чеснока, 2 ст.л. соуса ткемали (из зеленой алычи) или 100 мл гранатового сока, 3 ст.л. измельченной зелени петрушки, 1 ст.л. муки, 2 ч.л. хмели-сунели, 1 ч.л. горького перца, по 0,5 ч.л. семян кориандра, измельченной зелени базилика и кинзы, 10 горошин черного перца, щепотка шафрана или куркумы, лавровый лист.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Борщ из печеной свеклы

	27-10-2010, 04:58 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 776 чел. | добавил: Gepard
	200 г свиной корейки 2 свеклы 4 картофелины 3 моркови 1 сладкий красный перец 2 луковицы 2 зубчика чеснока 2-3 лавровых листа 10-15 горошин черного перца 1 стакан белого вина растительное масло соль и сахар по вкусу
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Холодный суп из дыни с ветчиной

	22-08-2010, 21:39 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 494 чел. | добавил: HaTallla
	дыня весом 1,5 кг 200 мл сливок жирностью 10% 400 г ветчины щепотка мускатного ореха щепотка соли виноград без косточек для украшения
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »