Рисовый суп с окороком » Всегда вкусно!

Рисовый суп с окороком

9-04-2010, 17:57 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 210 чел. | добавил: HaTallla

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4

Ингредиенты:
0,5 стакана длиннозерного риса
400 г варено-копченого окорока
4 стакана куриного бульона
1 стебель лука-порея, только белая часть
1 морковка
1 черешок сельдерея
3 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. сливочного масла
соль, перец

Способ приготовления:

1. Окорок нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить и нарезать кубиками. Лук-порей промыть и нарезать тонкими кольцами, сельдерей - ломтиками. Разогреть в кастрюле масло. Обжарить овощи, 5 мин.

2. Добавить бульон и рис. довести до-кипения. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 20 мин.

3. Положить окорок, влить лимонный сок. Готовить 4 мин. Приправить солью и перцем. Снять с огня. Дать постоять под крышкой 10 мин.

Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.