Грибной суп с сыром

	17-10-2014, 16:13 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 765 чел. | добавил: Gepard
	• Куриный бульон - 2,5 литра • 5 картофелин • 2 луковицы • 1 морковь • 300 грамм грибов • 50 грамм сливочного масла • 2 плавленных сырка • зелень, соль, перец, лавровый лист
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Нутовый суп

	25-07-2014, 04:26 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 746 чел. | добавил: Gepard
	1. 200 граммов нута (обязательно сухого, в виде крупы) 2. Около килограмма мяса на кости и с жирком (лучше - кусок бараньей грудинки с ребрышками, но можно смело брать и свинину, да простят меня таджики, и говядину). 3. Две средние луковицы 4. Одну среднюю морковь 5. Половинку сладкого (красного) перца. 6. Головку чеснока 7. Две ложки хорошей (читайте состав на этикетке - много вранья) томатной пасты (летом – 2-3 помидора) 8. Пучок свежей кинзы и пол чайной ложки семян кориандра 9. 30 граммов топленого (или сливочного) масла.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рассольник с рыбой

	10-09-2012, 22:04 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2123 чел. | добавил: Gepard
	Вода — 2 литра Вино белое сухое — ½ стакана Окунь — 300 грамм Судак — 400 грамм (или другая рыба без костей) Крупа перловая — 4 столовые ложки Огурцы соленые — 2 штуки Морковь — 2 штуки Картофель — 2 штуки Лук репчатый — 1 штука Чеснок — 2 зубчика Лимон — ½ штуки Лук-порей — 2 штуки Стебель сельдерея — 2 штуки Корень сельдерея — ¼ штуки Корень петрушки — 1 штука Масло сливочное — 1 столовая ложки Масло оливковое — 2 столовые ложки Лист смородины — 1 штука Зелень петрушки — 1 пучок Соль, перец по вкусу Количество: 4 порции
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Гороховый суп с курицей

	1-08-2012, 09:52 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2825 чел. | добавил: Gepard
	• куриное филе — 500 г; • горох — 1 стакан; • морковь — 1 шт.; • репчатый лук — 1 шт.; • картофель — 2 шт.; • чеснок — 1 зубчик; • растительное масло — для жарки; • соль, специи — по вкусу; для сухариков: • белый батон — ½ шт.; • чеснок — 2-3 зубчика; • острая паприка — ½ ч. ложки; • оливковое масло — 1/4 стакана; • соль — по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Куриный суп-пюре

	1-08-2012, 09:43 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2557 чел. | добавил: Gepard
	• курица — 800 г; • репчатый лук — 1 шт.; • морковь — 1 шт.; • мука — 3 ст. ложки; • зелень петрушки и укропа по 1 пучку; • черный молотый перец, шафран, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рыбная запеканка «Золотая рыбка»

	25-07-2012, 11:10 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1892 чел. | добавил: Gepard
	• рыба (треска, щука, судак) — 500 г; • лук репчатый — 1 шт.; • морковь — 3 шт.; • корень петрушки — 0,5 шт.; • корень сельдерея — 2 ломтика; • свежий зеленый горошек — 200 г; • лавровый лист — 1 шт.; • лимонная кислота — на кончике ножа; • сливочное масло — 2 ст. ложки; • сметана — 2 ст. ложки; • рыбный бульон — 250 мл; • укроп — пучок; • соль, перец — по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Судак в ореховой корочке с меренгами

	24-11-2011, 22:41 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2542 чел. | добавил: Gepard
	0,5 кг филе судака цедра 2 апельсинов 0,5 стакана рубленых грецких орехов 2 ст. ложки панировочных сухарей соль, специи, мука 1 яйцо белок 1 яйца сладкая паприка молотая 2 ст. ложки растительного масла лимонный сок
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Суп-пюре с цветной капустой и брокколи

	28-10-2011, 23:54 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2935 чел. | добавил: Gepard
	Суп-пюре с цветной капустой и брокколи 300 г цветной капусты 300 г брокколи 30 г корня сельдерея 1 стебель лука-порея (белая часть) 100 мл белого сухого вина 1 крупная картофелина 2 стакана сливок 200 г несоленой брынзы щепотка мускатного ореха 1 зубчик чеснока соль, черный молотый перец
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Суп из шампиньонов и белых грибов

	28-10-2011, 21:45 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2805 чел. | добавил: Gepard
	Суп из шампиньонов и белых грибов 70 г сухих белых грибов 1 луковица 1 зубчик чеснока 4 веточки петрушки 300 г шампиньонов 2 ст. л. сливочного масла 150 г бекона 100 мл белого сухого вина щепотка мускатного ореха 250 мл сливок соль, перец по вкусу
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рыбный суп с перцем и пряностями

	30-09-2011, 20:45 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2845 чел. | добавил: Gepard
	1 кг рыбы (например, нототении) 4 картофелины 4 помидора 1 зеленый и 1 красный перец 100 г фенхеля 2 луковицы 3 зубчика чеснока 1 лимон по 1/2 ч. л. зиры, молотой корицы и паприки оливковое масло соль по вкусу
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »