Перейти на главную

«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 




 
загрузка...
Грибной суп с сыром
   17-10-2014, 16:13 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 631 чел. | добавил: Gepard

  
  
Грибной суп с сыром

• Куриный бульон - 2,5 литра
• 5 картофелин
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 300 грамм грибов
• 50 грамм сливочного масла
• 2 плавленных сырка
• зелень, соль, перец, лавровый лист
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Нутовый суп
   25-07-2014, 04:26 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 626 чел. | добавил: Gepard

  
  
Нутовый суп

1. 200 граммов нута (обязательно сухого, в виде крупы)
2. Около килограмма мяса на кости и с жирком (лучше - кусок бараньей грудинки с ребрышками, но можно смело брать и свинину, да простят меня таджики, и говядину).
3. Две средние луковицы
4. Одну среднюю морковь
5. Половинку сладкого (красного) перца.
6. Головку чеснока
7. Две ложки хорошей (читайте состав на этикетке - много вранья) томатной пасты (летом – 2-3 помидора)
8. Пучок свежей кинзы и пол чайной ложки семян кориандра
9. 30 граммов топленого (или сливочного) масла.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рассольник с рыбой
   10-09-2012, 22:04 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1977 чел. | добавил: Gepard

  
  
Рассольник с рыбой

Вода — 2 литра
Вино белое сухое — ½ стакана
Окунь — 300 грамм
Судак — 400 грамм (или другая рыба без костей)
Крупа перловая — 4 столовые ложки
Огурцы соленые — 2 штуки
Морковь — 2 штуки
Картофель — 2 штуки
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Лимон — ½ штуки
Лук-порей — 2 штуки
Стебель сельдерея — 2 штуки
Корень сельдерея — ¼ штуки
Корень петрушки — 1 штука
Масло сливочное — 1 столовая ложки
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Лист смородины — 1 штука
Зелень петрушки — 1 пучок
Соль, перец по вкусу
Количество: 4 порции
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Гороховый суп с курицей
   1-08-2012, 09:52 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2671 чел. | добавил: Gepard

  
  
Гороховый суп с курицей

• куриное филе — 500 г;
• горох — 1 стакан;
• морковь — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• растительное масло — для жарки;
• соль, специи — по вкусу;

для сухариков:
• белый батон — ½ шт.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• острая паприка — ½ ч. ложки;
• оливковое масло — 1/4 стакана;
• соль — по вкусу.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Куриный суп-пюре
   1-08-2012, 09:43 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2417 чел. | добавил: Gepard

  
  
Куриный суп-пюре

• курица — 800 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• мука — 3 ст. ложки;
• зелень петрушки и укропа по 1 пучку;
• черный молотый перец, шафран, соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рыбная запеканка «Золотая рыбка»
   25-07-2012, 11:10 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1779 чел. | добавил: Gepard

  
  
Рыбная запеканка «Золотая рыбка»

• рыба (треска, щука, судак) — 500 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 3 шт.;
• корень петрушки — 0,5 шт.;
• корень сельдерея — 2 ломтика;
• свежий зеленый горошек — 200 г;
• лавровый лист — 1 шт.;
• лимонная кислота — на кончике ножа;
• сливочное масло — 2 ст. ложки;
• сметана — 2 ст. ложки;
• рыбный бульон — 250 мл;
• укроп — пучок;
• соль, перец — по вкусу.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Судак в ореховой корочке с меренгами
   24-11-2011, 22:41 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2441 чел. | добавил: Gepard

  
  
Судак в ореховой корочке с меренгами

0,5 кг филе судака
цедра 2 апельсинов
0,5 стакана рубленых грецких орехов
2 ст. ложки панировочных сухарей
соль, специи, мука
1 яйцо
белок 1 яйца
сладкая паприка молотая
2 ст. ложки растительного масла
лимонный сок
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Суп-пюре с цветной капустой и брокколи
   28-10-2011, 23:54 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2762 чел. | добавил: Gepard

  
  
Суп-пюре с цветной капустой и брокколи

Суп-пюре с цветной капустой и брокколи
300 г цветной капусты
300 г брокколи
30 г корня сельдерея
1 стебель лука-порея (белая часть)
100 мл белого сухого вина
1 крупная картофелина
2 стакана сливок
200 г несоленой брынзы
щепотка мускатного ореха
1 зубчик чеснока
соль, черный молотый перец
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Суп из шампиньонов и белых грибов
   28-10-2011, 21:45 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2680 чел. | добавил: Gepard

  
  
Суп из шампиньонов и белых грибов

Суп из шампиньонов и белых грибов
70 г сухих белых грибов
1 луковица
1 зубчик чеснока
4 веточки петрушки
300 г шампиньонов
2 ст. л. сливочного масла
150 г бекона
100 мл белого сухого вина
щепотка мускатного ореха
250 мл сливок
соль, перец по вкусу
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рыбный суп с перцем и пряностями
   30-09-2011, 20:45 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2721 чел. | добавил: Gepard

  
  
Рыбный суп с перцем и пряностями

1 кг рыбы (например, нототении)
4 картофелины
4 помидора
1 зеленый и 1 красный перец
100 г фенхеля
2 луковицы
3 зубчика чеснока
1 лимон
по 1/2 ч. л. зиры, молотой корицы и паприки
оливковое масло
соль по вкусу
  

Комментариев: 0 | Подробнее »

 

Логин 
Пароль 
 


 


 
      Реклама