| |
Ингредиенты:
3 вареные картофелины
150 г вареного мяса
2 маринованных или соленых огурца
2 вареные моркови
100 г консервированного зеленого горошка
100 г зеленого лука
200 г майонеза
1 яйцо
2 ст.л. муки
100 мл молока или кефира
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
сода - на кончике ножа
1 зубчик чеснока
растительное масло
Способ приготовления салата «Клумба»:
Яйцо взбить с молоком, добавить соль, муку, соду, сахар, испечь 2 тонких блинчика. 1,5 ст.л. майонеза смешать с чесноком, пропущенным через пресс, и этой смесью намазать блинчики. Свернуть каждый рулетиком, остудить, порезать тонкими кольцами. Картофель и морковь натереть на терке, мясо порезать кубиками, лук нашинковать. Глубокую салатницу выстлать пищевой пленкой, оставив свисающие края. На пленку выложить блинные рулетики, на рулетики - 2/3 тертого картофеля. Промазать майонезом. Смешать мясо, лук, морковь, огурцы, заправить майонезом и выложить массу на картофель. Затем положить оставшийся картофель, разровнять, закрыть краями пленки и поставить в холодильник на 10-12 часов. Затем пленку развернуть, закрыть салатницу плоским блюдом и перевернуть кверху дном. |
|
Салат «Клумба»
