Перейти на главную

«    Октябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 




 
загрузка...
Торт Соты
   2-07-2009, 17:28 | раздел: Торты | посмотрело: 4852 чел. | добавил: HaTallla |

  
  
Торт Соты


Ингредиенты:
БИСКВИТ:
2 яйца
80г сахара
40г муки
20г крахмала
ванилин
70г фисташек

КРЕМ 1:
3 яйца
1 желток
5 лаймов (сок и цедра)
140г сахара
80г масла сливочного

КРЕМ 2:
250г маскарпоне
8 ст.л сахарной пудры
250мл сливок
1 пакетик закрепителя для сливок

1 пакетик лимонного желе
миндаль
50г шоколада

Торт Соты


Способ приготовления:

БИСКВИТ:
1. Белки взбить с 40г сахара.
2. Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином.
3. Соединить обе массы, добавить просеянную муку с крахмалом и измельченные фисташки. Аккуратно смешать.
4. Выпекать при 160 град. 20 минут. Готовность проверить лучиной. Остудить на решетке.

КРЕМ 1:
5. Растереть яйца и желток, процедить через ситечко.
6. Добавить сахар, растопленное масло, сок и цедру лаймов.
7. Варить на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения - примерно 15 минут. Остудить.

КРЕМ 2:
8. Маскарпоне взбить с сахарной пудрой.
9. Сливки взбить с закрепителем.
10. Аккуратно перемешать обе массы.

11. Вокруг коржа установить бортик от формы.
12. Выложить сначала лаймовый крем, а сверху сливочный крем.
13. Из пузырьковой пленки (вымыть и вытереть насухо) вырезать круг по форме торта и вдавить выпуклыми пузырьками в крем. Поставить в морозилку на 1 час.
14. Аккуратно снять пленку. Залить охлажденным лимонным желе. Украсить "пчелами", сделанными из миндаля. Выдержать в холодильнике 2 часа.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Торт Соты

Торт Соты

Торт Соты

Торт Соты

Торт Соты
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
     
Добавление комментария
  
Твое Имя:
Твой E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введи код:

  

 

Логин 
Пароль 
 


 


 
      Реклама