Перейти на главную

«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 




 
Закуска из баклажанов с сыром «моцарелла»
   7-11-2011, 11:49 | раздел: Видео рецепты » Закуски и бутерброды | посмотрело: 5537 чел. | добавил: Gepard |

  
  
Закуска из баклажанов с сыром «моцарелла»




Жасмин в программе "Контрольная закупка"


Ингредиенты:
сыр моцарелла – 100 гр
баклажан – 1 штука
помидоры – 2 штуки
соль морская по вкусу
кетчуп по вкусу
укроп для украшения

Способ приготовления:
Всем привет, я Жасмин. Вы знаете, есть продукты, которые просто рождены друг для друга. Для меня такое классическое сочетание баклажаны помидоры и сыр моцарелла. В итоги получается потрясающая закуска.

Больше всего времени уходит естественно на баклажаны, поэтому с них я и начну. Нужно нарезать кружочки. Я думаю, что по пол сантиметра – будет замечательно. Тонко не следует нарезать баклажаны, потому что при жарке они могут стать совершенно сухими. Вообще могу сказать что где я родилась в городе Дербенте были очень часто хозяйки употребляют баклажаны. Например, моя бабушка очень любила делать икру, просто жарила баклажаны и потом делали всякие трубочки с чесночком, с орешками.

Сейчас нам нужно наши баклажаны обязательно посолить для того чтобы ненужный сок и горечь из баклажанов уходили. И с морской солью это будет происходить гораздо быстрее. Солим и складываем в мисочку. Ну что же, баклажанчики у нас посолены, возьмем тарелку, положим сверху и поставим пресс, буквально на минут 5 -7.

Теперь я возьму помидоры и нарежу их так е кружочками. Желательно чтобы баклажаны и помидоры были одного диаметра. Я в принципе раньше очень много готовила, но последнее время мне как-то не совсем часто удается это делать. Мой коронный рецепт – это чебуреки и «Чуду»- это такой пирог, который делается из курицы с грецкими орехами. Очень вкусно!

Помидоры у нас готовы, баклажаны уже пустили сок, можем начинать их жарить. Пока они жарятся я нарежу моцареллу. Постараемся тоже нарезать по пол сантиметрика одинаковые, красивые кружочки. Это такое блюдо, я даже не знаю, как его назвать – пирамида, канапе, башенки как вам больше нравится, так и можете называть. И так, выкладываю наши баклажаны. Смотрите, какого они красивого золотистого цвета получились. Теперь мы начнем строить пирамидки – в начале нужно положить баклажан, поперчить не забыть, можно базилик использовать по вкусу (листочек), помидор и соответственно наша моцарелла, перчик. Все, наши башенки готовы. Теперь я добавлю кетчуп – много не надо. Берем шпажки, закрепляем и отправляем в духовку, на 10 – 15 минут где-то 180 градусов.

Наше блюдо готово. Красота! Как вкусно пахнет, как аппетитно! Мне отсталость только переложить это блюдо на сервировочную тарелку. И последний штрих – веточка укропа. Надеюсь, что мое блюдо вам понравилось. Попробуйте приготовить его дома это вкусно, просто «пальчики оближешь»!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0

По теме...
     
Добавление комментария
  
Твое Имя:
Твой E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введи код:

  

 

Логин 
Пароль 
 


 


 
      Реклама