Перейти на главную

«    Декабрь 2010    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

на VsegdaVkysno
в интернете
у знакомых
не ищу своих хватает
я не готовлю
я не ем



 
Кекс с сухофруктами
   1-05-2010, 03:59 | раздел: Сладкая выпечка | посмотрело: 257 чел. | добавил: HaTallla

  
  
Кекс с сухофруктами

Время подготовки: 8 часов
Время приготовления: 2 часа 30 мин.
Порций: 10

Ингредиентны:
2 стакана муки
80 г фундука
300 г сливочного масла
0,5 ст. л. молотой корицы
1 стакан сахара
щепотка мускатного ореха
80 г молотого миндаля
тертая цедра и сок
3 ст. л. жидкого меда
1 апельсина
5 яиц
100 мл хереса
1 ст. л. разрыхлителя
4 ст. л. бренди или рома
400 г изюма
200 г кураги

Кекс с сухофруктами


Способ приготовления:

1. Сухофрукты вымыть, положить в миску вместе с тертой цедрой и специями. Перемешать, влить херес и апельсиновый сок, накрыть и оставить на ночь.

2. Вынуть сухофрукты из миски и порубить ножом вместе с орехами на небольшие кусочки. Вернуть в миску и тщательно перемешать.

З. Муку просеять. Сливочное масло размягчить. Взбить масло, сахар и мед. Продолжая взбивать, добавить яйца по одному и немного муки.

4. Всыпать половину оставшейся муки. Добавить фруктовую массу, перемешать и всыпать оставшуюся муку, молотый миндаль и разрыхлитель.

5. Разогреть духовку до 150 °С. Смазать маслом разъемную форму. Застелить дно пергаментом. Переложить тесто в форму, разровнять поверхность и накрыть листом пергамента. Выпекать 2-2,5 ч, до золотистого цвета.

6. Готовому кексу дать немного остыть в форме. Затем проткнуть палочкой в нескольких местах и полить сверху бренди или ромом. Отставить на 30 мин., переложить на решетку и дать окончательно остыть.
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0
По теме...
  
  • Медовый торт с грушами
  • Пирожки с мясом и зеленым луком
  • Пирожные с сухофруктами и орехами
  • Мусака
  • Кекс творожный
  •   
    Добавление комментария
      
    Твое Имя:
    Твой E-Mail:

    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить если не виден код
    Введи код:

      

     

    Логин 
    Пароль 
     



     


     
          Реклама