Ингредиенты:свинина ( у меня карбонад) ок. 700 г
100-150 г зеленого лука
граммов 50 брынзы
пара веточек петрушки
1-2 ч.л. сметаны
Способ приготовления:
Лук, петрушку мелко порезать, брынзу натереть или размять вилкой?добавить сметану и перемешать. Солить не надо, а вот перчик можно добавить по вкусу. Мясо нарезать на медальоны и отбить, на одну сторону выложить нашу начинку и свернуть рулетиком.
Уложить рулетики в форму, смазать немного сметаной или майонезом и запечь в духовке при 180*С минут 30... Отварить молодую картошечку, посыпать ее укропчиком и подать к столу.