Ингредиенты:мясо (баранина, телятина) - 500г.,
сало - 150г.,
лук репчатый - 1шт.,
булка - 50г.,
соль, перец,
зелень
Способ приготовления:
Мясо и сало мелко порезать, перемешать, посыпать перцем, пересыпать рубленым луком, порезанной зеленью, посолить по вкусу и поставить в холодильник на ~2 часа.
Сформовать смоченными в воде руками из фарша небольшие сосиски - можно в середину фарша вложить шпажки. Обжарить со всех сторон без панировки в раскаленном масле на сковороде, после чего сразу подавать. Отдельно подать крупно нарезанный зеленый лук и ломтики лимона.
Приятного аппетита!!!!!
Люля-Кебаб
