 Вареная рыба с креветками и овощами |
 |
|
 |
| |
15-10-2012, 17:16 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 3203 чел. | добавил: Gepard |
|
|
| |
Ингредиенты:
• рыба — 500 г;
• креветки очищенные — 150 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• корень петрушки — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубка;
• масло оливковое — 2 ст. ложки;
• лимон — 1 шт.;
• соль, перец черный и красный — по вкусу;
• лавровый лист — 2 шт.
Как готовить Вареную рыбу с креветками и овощами:
Рыбу почистить, помыть, обсушить, нарезать порционными кусками. Крупно нарезать лук, морковь, корень петрушки. Сложить овощи и рыбу в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить черный перец и лавровый лист и варить до готовности 30 минут на слабом огне. Соединить сок лимона, соль и перец, добавить в маринад креветки, оставить на час. Маринованные креветки из маринада выложить на бумажное полотенце, чтобы стекла жидкость. На раскаленную сковородку добавить оливковое масло, выложить маринованные креветки. Когда они начнут подрумяниваться, добавить туда чеснок и красный перец. Хорошо поджарить. Выложить на блюдо креветки с рыбой и ломтиками лимона. Подавать с салатом из свежего огурца с помидором и зеленью.
Совет.
Рыбу нельзя варить при сильном кипении. Лучше всего приготовить рыбу на пару, тогда она получится нежная и вкусная. |
|
|
|
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. |
|
|
|
|
|
| По теме... |
|
