| |
Продукты:
• сахар - 2,5 стакана (или 0,5 кг)
• воды - 0,5 стакана (стакан - 250 мл)
• сода - 0,5 ч.л.
• лимонная кислота - 0,5 ч. л.
• желатин быстрорастворимый - 25 гр. упаковка (количество желатина -можно уменьшить до 15 грамм)
Как приготовить Домашний зефир сахарный по рецепту:
Замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды. В кастрюлю поместить сахар и воду, помешивая варить минут 10 на медленном огне, затем добавить соду и лимонную кислоту, хорошо размешать, варить помешивая еще 7 минут. Снять с плиты, вылить в чашу миксера и добавить туда замоченный разбухший желатин, и взбивать, начиная на небольшой скорости и переходя на самую мощную. Постепенно зефир начнет загустевать. разложить по формочкам и часа 2 подождать когда легко будет отставать от силикона. Приятного аппетита! |
|
Домашний зефир сахарный
