Zakyska - рецепты закусок на любой случай

На сайте вы найдете простые и оригинальные рецепты закусок с подробным описанием и иллюстрациями. Рецепты горячих закусок, холодных закусок, салатов, бутербродов, канапе, тостов – все это вы сможете приготовить, посетив сайт www.zakyska.ru. Также вы найдете полезные советы для хозяйки, например, как правильно запекать в фольге или как правильно разделать рыбу, как выбрать дыню, приготовить кальмары и еще много много интересного. Вот один из множества рецептов –

Канапе с мясом и джемом

1 яичный желток
соль
1 ч.л. горицы
150 мл оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
по 20 ломтиков багета и копченой говядины
120 г клюквенного джема
150 г мягкого сыра
свежая зелень

Для приготовления майонеза смешать желток, соль и горчицу. При помешивании по капле ввести оливковое масло и взбивать до получения густой массы. Приправить солью и лимонным соком.

Нанести майонез на кусочки хлеба, сверху положить ломтики мяса, немного клюквенного джема и мягкого сыра. Выложить канапе на блюдо и украсить зеленью.