 Рецепт окрошки классической на квасе |
 |
|
 |
| |
27-04-2012, 16:55 | раздел: Видео рецепты » Первые блюда | посмотрело: 3862 чел. | добавил: Gepard |
|
|
| |
Продукты:
укроп – 2 веточки
петрушка – 2 веточки
редис – 2 штуки
вареная колбаса – 200 гр.
куриное яйцо – 4 штуки
варёный картофель – 2 штуки
огурец – 1 штука
лук зеленый – 4 веточки
сливочный хрен – 1 ст. л.
горчица – 1 ст. л.
уксус – 1 ст. л.
сахарный песок – 1 ст. л.
Квас – 1 литр
Как приготовить окрошку классическую на квасе:
Для начала сделаем заправку для окрошки, для этого зеленый лук нужно мелко порубить и растереть с горчицей, хреном и яичными желтками. Добавляем соль и растираем.
Отварной картофель трем на крупной терке. Свежий огурец нарезаем соломкой. Редиску то же нарезаем соломкой. Колбасу очищаем от кожуры и нарезаем соломкой, а яйца натираем на крупной терке. Петрушку и укроп мелко рубим.
В подготовленную окрошку выливаем квас, перемешиваем и постепенно добавляем заправку, постоянно перемешивая и пробуя на вкус. Добавляем соль, добавляем небольшую ложку сахара и немного уксуса.
И так, наша окрошка готова! Наливаем её в глубокую тарелку. Окрошку можно подавать как со сметаной, так и с майонезом. |
|
|
|
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. |
|
|
|
|
|
| По теме... |
|
