| |
Ингредиенты:
200 г консервированного в масле лосося
300 г варёного картофеля
200 г варёной моркови
150 г репчатого лука
4 крутых яйца
соль
Майонез "Московский провансаль"
Сейчас вместе с вами приготовлю салат Мимоза. У этого салата есть один маленький секрет, но этот маленький секрет позволяет сделать этот салат именно таким, каким вы его знаете с самого детства. А секрет этот состоит в следующем: готовую миску с салатом необходимо поставить на полтора, а то и на 2 часа в холодильник, и тогда салат обретет ту самую нежную, знакомую с детства текстуру.
И так, с чего начнем, для начала уже отваренные морковь, картофель и яйца, я натру вот на такой крупной терке. Так, теперь натру морковку. Салат этот стал популярный в 70-ые годы прошлого века, а свое название получил из-за своего сильного сходства с ярко-желтыми цветами мимозы. Морковь готова и яйца. Одно яйцо я натру целиком, а остальные яйца я отделю белки от желтков. Белки натру отдельно и теперь разомну желтки. Вот так. Сыр у меня уже натерт, осталось порезать луковицу. Ну а теперь самый главный, самый интересный момент осталось все это красиво разложить на тарелке и каждый слой непременно пропитать майонезом.
Начнем, я думаю с лосося, тоже разомну вилкой. Количество слоев зависит от высоты вашей тарелки. Ну, я думаю, что в моей тарелке получится как раз каждый ингредиент по одному слою. Пропитываю майонезом, не очень толстым слоем, разравниваю ложкой. Я знаю, что многие хозяйки используют при приготовлении "Мимозы" сливочное масло, но мне кажется это совершенно лишним, поскольку мы использовали "Московский Провансаль" и он нам дает тот самый нежный сливочный вкус. Теперь добавляю картофель, опять разравниваю. И снова слой майонеза. Теперь мне кажется, хорошо пойдет лучок. Кстати, можно и использовать зеленый лук. Так, опять майонез, морковь, еще слой майонеза и заключительный этап добавляем белки, майонез, теперь я положу немножко побольше, немного сыра.
Я знаю, что у каждой хозяйки есть свой непревзойденный рецепт. Кто-то не добавляет картофель, а кто-то, например, добавляет рис или сыр. Теперь опять майонез. И заключительный этап посыпаем тертыми желтками. Порадуйте себя и своих близких салатом "Мимоза". Желаю вам всего самого самого вкусного.
Свидетельство о государственной регистрации продукции - удостоверяет, что продукция прошла процедуру регистрации в Федеральной службе по наблюдению в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, более известной как Роспотребнадзор. Государственная регистрация продукции также свидетельствует, что товар или продукция внесены в государственный реестр и отвечают единым гигиеническим нормативам и санитарным правилам, утвержденным на всей территории Российской Федерации и в странах Таможенного Союза Белоруссии, Казахстана и России. |
|
Любимые рецепты. Салат "Мимоза"
