 Фаршированные перцы и помидоры |
 |
|
 |
| |
1-04-2016, 12:14 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 498 чел. | добавил: Gepard |
|
|
| |
Продукты:
• Помидор — 2 шт
• Сладкий перец — 2 шт
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Лук шалот — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Миндаль крупномолотый — 75 г
• Рис длиннозерновой — 1,5 чашки
• Изюм — 2 ст.л.
Мята — 5-6 веточек
• Петрушка — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
Как приготовить Фаршированные перцы и помидоры по рецепту:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Для начала подготовьте все овощи и травы. Залейте изюм кипятком и оставьте на несколько минут.
3. Срежьте верхушку у помидор.
4. Ложкой выньте всю мякоть.
5. Получившиеся контейнеры из помидор поставьте на бумажное полотенце стекать.
6. Разрежьте перцы пополам, выньте семена, хвостики оставьте.
7. Сбрызните перцы оливковым маслом. Выложите перцы в форму для запекания.
8. Мелко нарежьте лук и чеснок.
9. Мелко порубите зелень, петрушку и мяту. Мяты должно получиться 2 ст.л.
10. Мелко нарежьте мякоть помидор.
11. Слейте воду с изюма и обсушите его бумажным полотенцем.
12. В сковороде нагрейте 2 ст.л. оливкового масла. Обжарьте лук и чеснок до легкой золотистости.
13. Добавьте молотый миндаль, но не весь: оставьте 2 ст.л. Хорошо перемешайте.
14. Добавьте рис, мякоть помидора, изюм, мяту и 3 ст.л. петрушки. Хорошо перемешайте. Снимите с огня.
15. Посолите и поперчите. Перемешайте. Нагрейте духовку до 200 ᵒС.
16. Вытрите бумажным полотенцем помидоры, сбрызните их маслом и выложите к перцам в форму для запекания. Ложкой выложите начинку в наши овощные контейнеры. Затем уберите в разогретую духовку на 20 минут.
17. Смелите оставшийся миндаль с оставшейся петрушкой в блендере.
18. Выньте овощи из духовки и посыпьте смесью миндаля и петрушки. Сверху сбрызните оливковым маслом. Снова уберите в духовку еще на 20 минут или пока орешки не подзолотятся.
19. Великолепное блюдо готово.
Приятного аппетита!
Автор рецепта - Лана Ру
|
|
|
|
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. |
|
|
|
|
|
| По теме... |
|
