Ингредиенты:Огурцы св. 3 кг.
Лук репч. 0,5 кг.
Укроп 100 гр.
Уксус 3/4 ст.
Чеснок 1 головка
Масло раст. 1 ст.
Сахар 4 ст.л.
Соль 2 ст.л.
Кориандр молотый 2 ч.л.
Перец кр.мол. 2 ч.л.
Способ приготовления: 1. Огурцы вымыть,нарезать колечками,лук почистить и порезать полукольцами.
2. Укроп помыть и мелко нашинковать.
3. Чеснок очистить и нарезать лепестками.
4. Все овощи сложить в большую емкость ,
5. добавить соль,сахар,масло,уксус и специи.
6. Оставить на 30 мин.
7. Затем уложить в простерилизованные банки вместе с выделившимся соком и стерилизовать на водяной бане 10-15 мин.(пока огурцы не поменяют цвет).
8. Закрутить крышками и охлаждать в перевернутом виде.
Салат "Нежинский"
