Ингредиенты:
100 г твердого сыра
100 г ветчины
1 свежий огурец
зеленый салат
100 г несладкого йогурта
1 ч.л. соевого соуса
маленькие листья китайской капусты

Способ приготовления легкого салатика:
Ветчину нарезать мелкими кубиками или тонкими брусочками. Огурец и листья салата нашинковать. Сыр потереть на средней терке. Все смешать, влить соевый соус, заправить йогуртом. Выложить массу на листья китайской капусты.
Обычно легкими блюдами интересуются желающие похудеть. Для них сообщаем, что, если твердый сыр, имеющий калорийность около 350 ккал (и выше), заменить на творожный или типа адыгейского, калорийность 100 г продукта сразу снизится на 100 ккал. Ветчину те, кто следит за фигурой, тоже могут выбрать нежирную, например, из мяса птицы: вместо 200 ккал будет 100-150.