Как приготовить Хворост: Все делается очень просто! Берем муку, вбиваем одно яйцо. Тесто должно получиться очень крутым. Ингредиенты, указанные в рецепте, предназначены для маленькой порции, на 1 – 2 человека. Если вы хотите больше хвороста – умножайте ингредиенты на три. Высыпаем в тесто соль, соду, выливаем молоко и водку.
Очень удобно вымешивать тесто сразу в пакетике, а потом нужно его оставить где-то на пол часика, чтобы оно растоялось и его было легче раскатывать.
Тесто полежало в холодильнике полчаса, стало пластичное. Отрываем от теста маленький кусочек, теперь его нужно раскатать очень тонко. Чтобы это получилось легче очень удобно это делать между двумя листками пекарской бумаги. Присыпаем бумагу мукой и начинаем раскатывать.
Если у вас нет фигурного ножа, можно конечно сделать и обычным ножом. Получится то же вкусно и красиво! Тесто должно получиться тоненьким. Теперь его нужно нарезать и особым образом свернуть.
Отрезаем полоску, шириной примерно 3 сантиметра, делим ее пополам, но не прорезаем до конца с одного края. А теперь переплетаем полоски и соединяем края в кольцо. Пока вы нарезаете весь хворост готовые изделия нужно прикрыть, чтобы они не сохли.
Обжариваем во фритюре. Хворост жарится просто моментально, он расцветает как цветы в масле. Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Хворост
